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商用厨房作为一个饭店的支撑,其卫生情况可谓是重中之重,尤其是商用厨房设备的卫生情况,不管是饭店老板或者是来吃饭的客人,也是非常重要的,那么对于商用厨房设备卫生该怎么保持是每一个厨房人都特别头疼的事情,今天就让小编来给大家讲一讲如何保持商用厨房卫生的小妙招吧。
厨房设备清洗的小好方法
方法/步骤
1灶具清洁:烧饭或者炒菜的时候一不小心就会有油或者菜汤流出,从而弄张灶具和火架,灶具清理起来相对简单一点,可是火架清洗的确很困难,当然咱们在清洗前可以先用水煮,这样清洗起来就很简单了。
2液化气灶清洗:用粘稠的米汤涂在灶具上面,大约一小时后米汤枯燥结痂,然后咱们再使用刀片等尖利的东西悄悄挂掉在使用清水洗洗就好了。
以上便是这次为我们介绍的如何保持商用厨房设备卫生情况的小妙招了,希望这些妙招能够对大家有所协助。