即使你没有符合的处事场合，很难把你的特色菜摆上餐桌。与任何处事场合一律，您的厨房须要商用厨房设备来为您的餐厅供给**的功效。作为一个餐厅东家，不只有领会你所需要的不同典型的厨房设计，更重要的是要领会每种厨房设备是如何如处事的，以及何如使它们保护杰出的状况以满意你的长久需要。

固然你大概仍旧领会厨房里运用的基础设备，但你不承诺重新商量每种设备是何如处事的以及该当何如运用。

一个厨房设计从烤箱-从盘子，勺子，叉子，玻璃杯，以至锅碗瓢盆和配料，你不只需要一个寒冷，呆板的场合，在何处它们不妨安全地零落和折断，并且要让它们离开害虫。一个充满高的架子不妨满意您的需要，您的职工也不妨轻快操纵，这是厨房成功运转的基础。货架也为你的职工供给了很大的处事空间，使他们更简单安全地做饭，而不必担忧在他们从一个车站到另一个车站时会碰到一堆易碎货色。

水槽和筹备台-水槽不不过是洗碗的场合，也是冻结肉和洗蔬菜的场合。筹备柜台是一个场合，在何处煮熟的菜被冷却一到两分钟，而后他们被送到。

安全设备-安全和卫生设备是结果两个，但不是结果两个，当发端一个餐厅时，记取。在购置任何此类设备之前，确定要接洽本地消防和卫生部分，以保证它们符合现行反革命规则。

你应当买新的保险用?

你不妨购置和商业厨房设备，在你的估算之内。但是，即使你买不到，你老是不妨买新的设备，即使你不再需要它们，你不妨此后再出卖。

您应当与酒店商用厨房设备供给计划论您要购置的设备。除了咨询厨房的价钱，还要尽大概长时间地辩论酒店的运用寿命。